忠義路商圈日式料理排名
商圈由店家地理密度自動聚類產生（150 公尺內至少 15 家店）， 再經人工命名，不是行政區劃。
關於這份榜單的分數：各維度分數是在「同業 × 同行政區」 的樣本中計算的，不是在商圈內比較。本頁只是把忠義路商圈內的店家篩選出來，依既有分數重新編號。
本評分依據政府公開資料計算，不含任何主觀評價或使用者評論。 同組比較樣本：50 家。 完整計算方式請見排名方法論。
| 名次 | 店家 | 總分 | 經營穩定 | 合規 | 正式度 | 商圈 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 淳鳩一夫拉麵 臺南市中西區赤嵌里民權路2段218號 | 60.5 | 70.0 | 50.0 | 85.0 | 32.0 |
| 2 | 元智壽司店 臺南市中西區赤嵌里赤崁東街78號1樓 | 42.7 | 37.0 | 50.0 | 54.0 | 32.0 |