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臺南市中西區日式料理排名
共 50 家登記營業中的日式料理 · 資料期別 2026-08
本評分依據政府公開資料計算，不含任何主觀評價或使用者評論。 同組比較樣本：50 家。 完整計算方式請見排名方法論。
| 名次 | 店家 | 總分 | 經營穩定 | 合規 | 正式度 | 商圈 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 惠比壽壽司店 臺南市中西區永華里開山路5號 | 77.1 | 99.0 | 50.0 | 62.0 | 88.0 |
| 2 | 鳥燒芙蓉居酒屋 臺南市中西區赤嵌里赤嵌街31號 | 74.7 | 87.0 | 50.0 | 98.0 | 68.0 |
| 3 | 山根壽司 臺南市中西區赤嵌里民族路2段357號 | 70.5 | 95.0 | 50.0 | 49.0 | 68.0 |
| 4 | 姚家燒鳥 臺南市中西區五條港里民族路3段52號 | 67.8 | 97.0 | 50.0 | 25.0 | 68.0 |
| 5 | 囍田拉麵店 臺南市中西區赤嵌里公園路62號1樓 | 67.6 | 91.0 | 50.0 | 57.0 | 51.0 |
| 6 | 玉婆壽司屋 臺南市中西區永華里開山路107號 | 67.2 | 93.0 | 50.0 | 12.0 | 88.0 |
| 7 | 焗米壽司店 臺南市中西區南廠里西門路1段703巷16號1樓 | 67.0 | 79.0 | 50.0 | 85.0 | 51.0 |
| 8 | 雙赫日式拉麵 臺南市中西區藥王里海安路2段269巷25號1樓 | 64.3 | 62.0 | 50.0 | 95.0 | 68.0 |
| 9 | 南門九州豚骨拉麵 臺南市中西區郡王里南門路195號1樓 | 64.0 | 85.0 | 50.0 | 12.0 | 88.0 |
| 10 | 魚壽司日本料理 臺南市中西區開山里府前路1段31號(復興市埸38號攤位) | 63.2 | 83.0 | 50.0 | 12.0 | 88.0 |
| 11 | 一樂町拉麵 臺南市中西區五條港里和平街6號1樓 | 62.9 | 89.0 | 50.0 | 71.0 | 11.0 |
| 12 | 八峰亭拉麵店 臺南市中西區開山里萬昌街15號1樓 | 62.1 | 81.0 | 50.0 | 47.0 | 51.0 |
| 13 | 淳鳩一夫拉麵 臺南市中西區赤嵌里民權路2段218號 | 60.5 | 70.0 | 50.0 | 85.0 | 32.0 |
| 14 | 肉慾先生碳烤牛排丼飯 臺南市中西區南廠里國華街2段18號 | 59.4 | 57.0 | 50.0 | 93.0 | 51.0 |
| 15 | 巷丼食堂 臺南市中西區南廠里國華街2段100號1樓 | 59.3 | 65.0 | 50.0 | 71.0 | 51.0 |
| 16 | 心丼食堂 臺南市中西區開山里府前路1段134號1樓 | 58.3 | 53.0 | 50.0 | 59.0 | 88.0 |
| 17 | 壺川居酒屋 臺南市中西區西和里西和路26號1樓 | 58.1 | 67.0 | 50.0 | 98.0 | 11.0 |
| 18 | 兵衛丼餐館 臺南市中西區南美里民權路2段185號1樓 | 57.4 | 70.0 | 50.0 | 85.0 | 11.0 |
| 19 | 正鵬居酒屋 臺南市中西區赤嵌里新美街156號 | 57.4 | 76.0 | 50.0 | 12.0 | 68.0 |
| 20 | 丼愛司綠豆湯 臺南市中西區兌悅里忠孝街93巷45之1號1樓 | 55.1 | 73.0 | 50.0 | 41.0 | 32.0 |
| 21 | 樂樂居酒屋 臺南市中西區永華里府中街22號1樓 | 52.9 | 49.0 | 50.0 | 71.0 | 51.0 |
| 22 | 林家拉麵 臺南市中西區藥王里民族路3段75號1樓 | 51.8 | 62.0 | 50.0 | 12.0 | 68.0 |
| 23 | 甲厚八拉麵餐飲館 臺南市中西區南門里健康路1段334號1樓 | 50.4 | 51.0 | 50.0 | 12.0 | 88.0 |
| 24 | 春宮居酒屋 臺南市中西區郡王里建業街72號1樓 | 50.0 | 39.0 | 50.0 | 41.0 | 88.0 |
| 25 | 神四正統日本拉麵 臺南市中西區兌悅里金華路四段115號1樓 | 49.9 | 55.0 | 50.0 | 54.0 | 32.0 |
| 26 | 真藝廚丼飯 臺南市中西區小西門里五妃街260號 | 49.8 | 25.0 | 50.0 | 77.0 | 88.0 |
| 27 | 熊日式居酒屋 臺南市中西區城隍里中山路164巷3之1號 | 48.9 | 76.0 | 50.0 | 12.0 | 11.0 |
| 28 | 根居酒屋 臺南市中西區兌悅里康樂街341號1樓 | 48.5 | 43.0 | 50.0 | 41.0 | 68.0 |
| 29 | 神三正統日本拉麵 臺南市中西區府前里府前路2段21號 | 46.4 | 59.0 | 50.0 | 41.0 | 11.0 |
| 30 | 亞洲藏壽司股份有限公司台南中華西路店 臺南市中西區中華西路2段625號 | 45.5 | 31.0 | 50.0 | 33.0 | 88.0 |
| 31 | 元智壽司店 臺南市中西區赤嵌里赤崁東街78號1樓 | 42.7 | 37.0 | 50.0 | 54.0 | 32.0 |
| 32 | 丰和壽司鋪 臺南市中西區開山里府前路1段31號(復興市場41號攤位) | 42.5 | 9.0 | 50.0 | 71.0 | 88.0 |
| 33 | 日川居酒屋 臺南市中西區南廠里大勇街74號1樓 | 41.0 | 29.0 | 50.0 | 85.0 | 11.0 |
| 34 | 日米壽司 臺南市中西區赤嵌里西門路2段412號1樓 | 41.0 | 35.0 | 50.0 | 12.0 | 68.0 |
| 35 | 亞洲藏壽司股份有限公司台南FOCUS店 臺南市中西區城隍里中山路166號10樓 | 40.4 | 47.0 | 50.0 | 33.0 | 11.0 |
| 36 | 金壽司 臺南市中西區南廠里金華路3段113號1樓 | 39.6 | 45.0 | 50.0 | 12.0 | 32.0 |
| 37 | 錦嶼平價壽司專賣 臺南市中西區法華里慶中街48號1樓 | 38.8 | 2.0 | 50.0 | 65.0 | 88.0 |
| 38 | 神柒正統日本拉麵 臺南市中西區城隍里民權路1段190號1樓 | 37.8 | 27.0 | 50.0 | 29.0 | 51.0 |
| 39 | 森一男拉麵 臺南市中西區淺草里中正路362號1樓 | 37.8 | 21.0 | 50.0 | 85.0 | 11.0 |
| 40 | 俺貳拉麵店 臺南市中西區南門里樹林街2段264號1樓 | 37.6 | 19.0 | 50.0 | 12.0 | 88.0 |
| 41 | 洛屋拉麵 臺南市中西區城隍里中山路32號1樓 | 37.1 | 17.0 | 50.0 | 51.0 | 51.0 |
| 42 | 野炭燒鳥本舖 臺南市中西區民權路3段151號 | 36.5 | 15.0 | 50.0 | 71.0 | 32.0 |
| 43 | 碳吉居酒屋 臺南市中西區南廠里海安路1段42號 | 35.4 | 7.0 | 50.0 | 85.0 | 32.0 |
| 44 | 久豐日本料理 臺南市中西區南廠里永華路1段126號1樓 | 35.1 | 23.0 | 50.0 | 41.0 | 32.0 |
| 45 | 非丼不可專賣店 臺南市中西區藥王里金華路4段110號 | 34.9 | 41.0 | 50.0 | 12.0 | 11.0 |
| 46 | 一坪壽司小賣所永福店 臺南市中西區南美里永福路2段76號1樓 | 34.8 | 33.0 | 50.0 | 33.0 | 11.0 |
| 47 | 初鮨壽司生魚片 臺南市中西區府前里尊王路145號1樓 | 34.5 | 5.0 | 50.0 | 85.0 | 32.0 |
| 48 | 瀧濠壽司 臺南市中西區公園路75號1樓 | 31.9 | 13.0 | 50.0 | 27.0 | 51.0 |
| 49 | 詠食壽司店 臺南市中西區西和里文和街10巷11號1樓 | 26.8 | 2.0 | 50.0 | 62.0 | 11.0 |
| 50 | 夜寐拉麵店 臺南市中西區藥王里民權路3段126號1樓 | 26.0 | 11.0 | 50.0 | 12.0 | 32.0 |